Режим работы:
ПН-ПТ с 09:00 до 18:00
Обратный звонок
0 Корзина 0 руб
Магазин

Салат с вялеными томатами, киноа и рукколой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ст. киноа
  • 1/3 ст. сухих порезанных вяленых томатов
  • 2 ст. рукколы
  • 1/3 ст. измельченного миндаля
  • ¼ ч.л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Для лимонной заправки:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 измельченный зубчика чеснока
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • ½ чайной ложки соли
  • свежий молотый черный перец, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите киноа в сотейник и залейте двумя стаканами воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока киноа не впитает всю воду (около 15 минут). Снимите киноа с огня и оставьте ее в кастрюле на 5 минут.
В это время приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок и горчицу.
На небольшой сковороде обжарьте миндаль с солью на ¼ ч.л. оливкового масла до золотистого цвета. Переложите его в сервировочное блюдо среднего размера. К миндалю добавьте киноа, лимонную заправку, вяленые помидоры, а поверх уложите рукколу. Приправьте солью и перцем, если это необходимо. 

Рекомендуемые товары
Комментарии
Пока нет комментариев
Написать комментарий
12 + ? = 16